(Taiwan - ROC) Pembukaan Pameran kuliner internasional Taiwan 2014 digelar hari ini (15/8) di gedung world trade Taipei, wakil perdana menteri Mao Chi-guo diundang untuk memberikan kata sambutan. Mao XChi-guo berharap kuliner Taiwan tidak hanya bersemi di pojokan Taiwan saja, melainkan berkembang juga di setiap pelosok, sehingga bisa menjadi daya tarik bagi wisatawan manca negara yang berkunjung ke Taiwan, selain itu juga diharapkan adanya globalisasi bagi kuliner Taiwan.
Pameran Kuliner Internasional Taiwan 2014 yang diselenggarakan Asosiasi Pertukaran Kuliner ROC dan Organisasi Koki Michelin Taiwan, digelar selama 4 hari mulai hari ini (15/8) di hall 1 WTC, wakil perdana menteri ROC, Mao Chi-guo pada kesempatan ini menyampaikan, selama 20-30 tahun sebelumnya saat ia menjadi ketua biro pariwisata telah mendapatkan kenikmatan kuliner Taiwan mengikat hati wisatawan asing. Setelah berupaya keras selama beberapa tahun, kuliner Taiwan tidak hanya menjadi makanan jajanan pasar malam, pesta makan besar dan sajian makanan dari tiap tempat memiliki keunikan tertentu, semua ini merupakan daya tarik bagi wisatawan manca negara.
Mao Chi-guo berharap, melalui pameran makanan ini dapat membawa kuliner Taiwan go internasional. Mao menegaskan, yang ia maksud go internasional ini adalah tidak hanya dapat digunakan menarik wisatawan internasional datang ke Taiwan, tetapi juga dapat membawa kuliner Taiwan ke dunia internasional.
Mao Chi-guo mengatakan : seperti masakan Thailand, Korea, sebenarnya mereka memiliki system yang membawanya ke dunia internasional, saya rasa untuk hal seperti ini, kita masih memiliki ruang untuk berupaya lebih keras lagi. Bagaimana mengembangkan keunggulan kita, menjadikannya sebagai suatu keunikan, dengan keunikan bersaing dengan mereka, kita tidak hanya menjadikan kuliner Taiwan berkembang di Taiwan, kami berharap di masa mendatang kita bisa mengarah pada globalisasi, keluar dari titik ini, anda dapat segera melihat hasilnya.
Dalam pameran kuliner internasional Taiwan tidak saja memamerkan kuliner unggulan dari 50 lebih koki ternama, perlombaan ketrampilan memasak dan kelas ketrampilan memasak, tetapi juga menyajikan makanan khas Taiwan era 50-60 an serta berbagai jenis masakan inovatif, sehingga pengunjung tidak hanya dapat melihat tetapi juga dapat mencicipinya.