Populasi obesitas Taiwan meningkat dari tahun ke tahun, berdasarkan data statistik kementerian kesehatan dan kesejahteraan memperlihatkan, peningkatan populasi obesitas Taiwan menduduki urutan teratas di benua Asia, untuk populasi berusia 18 tahun ke atas, penduduk yang memiliki masalah kelebihan berat badan, untuk pria mencapai 51,5% sedangkan perempuannya sebesar 35,8%. Oleh karena itu dengan mengabungkan kekuatan industri dan pemerintah mempromosikan dan menghimbau pelaksanaan gizi masyarakat dan pada tanggal 23 Februari membentuk Institut Pendidikan Kesehatan untuk Memerangi Obesitas Taiwan, membantu menyeimbangkan gizi makan dan minuman bagi masyarakat dan pengurangan berat badan yang benar dan tepat.
Institut pendidikan kesehatan untuk memerangi obesitas dikoordinasi oleh legislator yang memiliki latar belakang kedokteran, Liau Kuo-tung. Dari data statistik asuransi kesehatan Taiwan tahun 2005 hingga 2008 memperlihatkan, pasien yang berobat karena penyakit yang berkaitan dengan obesitas seperti jantung, peredaran darah, diabetes dan lain sebagainya jumlahnya lebih dari 216 juta pasien, yang berarti biaya yang harus dikeluarkan asuransi kesehatan nasional adalah sebesar 240 milyar dollar Taiwan.