(Taiwan, ROC) - Tanggal 3 Mei yang lalu di salah satu restoran di Metro Square, Toronto, Kanada digelar acara “Dialog keliling seni kuliner Taiwan, Kanada 2016”, yang dipadati oleh Tiongkok Perantauan negeri itu dan para pemburu kuliner.
Acara yang diselenggarakan oleh Kantor Dagang Taiwan di Toroto itu dibimbing oleh Komite Tiongkok Perantuan Republik Tiongkok, Kantor Ekonomi dan Budaya Taipei di Toronto dan Kantor Pusat Kebudayaan setempat.
Kegiatan ini menghadirkan Dosen Jurusan Manajemen Perhotelan Tony Huang (黃寶元) serta asisten dosen yang sangat berpengalaman, Hsu Yi-ming (徐翊銘). Dalam kesempatan itu, para hadirin melihat langsung 4 buah masakan Taiwan yang menu utamanya dari daging ayam, udang, makanan laut dan udang-udangan, tentu dihiasi dengan sentuhan yang seni dan keindahan. Para peserta yang hadir terkagum dan teringat dengan rasa masakan kampung halaman.
Representatif Republik Tiongkok di Toronto Hsu Yung-mei (徐詠梅) yang hadir pada saat itu menyampaikan betapa pentingnya kegiatan seperti ini, karena selain bisa menampilikan kemampuan lunak Taiwan di kebudayaan kuliner, juga dapat meningkatkan daya saing rumah makan di kawasan itu.