(Taiwan-ROC) Pameran Kuliner Taiwan 2015 dengan cakupan terbesar dalam sejarah, digelar mulai hari ini (17/7) di World Trade Centre. Dalam kata sambutan pembukaan pameran, wakil presiden ROC, Wu Den-yih menyampaikan, kepopuleran kuliner Taiwan, karena kebetulan budaya Taiwan berada dipersimpangan antara budaya Timur dan barat, layaknya satu kompor menampung kuliner global. Wu berharap pameran kuliner tahun ini dapat memperluas “Generasi Kuliner Nikmat Taiwan”, dengan bahan, ketrampilan dan juga peralatan masak yang baik, menmperluas daya tarik kuliner Taiwan, dapat menjadi senjata penting untuk menarik 10 jutaan wisatawan Internsional berwisata ke Taiwan.
Pameran Kuliner Taiwan ke 24 yang berlangsung selama 4 hari mulai hari ini (17/7) hingga tanggal 20 Juli mendatang, bertempatkan di World Trade Center Taipei, dengan tema pameran tahun ini “Generasi Kuliner Nikmat Taiwan”, dengan menekankan pada bahan makanan berkwalitas ditambah dengan ketrampilan memasak dan juga peralatan masak yang baik, menampilkan daya tarik kuliner Taiwan.
Wakil Presiden, Wu Den-yih dalam kata sambutan pada pembukaan pameran menekankan, beberapa tahun terakhir ini, wisata kuliner Taiwan telah dapat menarik hampir 10 juta wisatawan internasional datang, selain pemandangan indah yang tidak dapat terlupakan, keramahan yang membuat hati terharu, kuliner lezat menjadi salah satu unsur penting dalam perkembangan wisata Taiwan. Terlebih kebetulan Taiwan yang berada di persimpangan antara budaya barat dan timur, tidak saja kuliner Jiang Tze, Shanghai, masakan Guang Tong, Shi Xhuan yang popular, dipadukan dengan budaya suku aborigin Taiwan, masakan Hakka, membuat semakin semaraknya ragam kuliner Taiwan, layaknya memasukkan hampir semua kuliner dunia ke dalam satu tungku.
Wu Den-yih mengatakan : “Kuliner Taiwan paling unggul di seluruh dunia, kebetulan Taiwan berada tepat di titik persimpangan antara budaya timur dan barat, karena Taiwan memiliki kebudayaan Tionghoa yang paling asri, sehingga dapat mempertahankan kesinambungan sumber budaya, tetapi budaya Tionghoa juga memadukan keunikan Taiwan, untuk itu baru dapat menghasilkan makanan lezat yang beragam, sedangkan Taiwan sendiri masih memiliki berbagai ragam masakan seperti masakan Jepang, BBQ Korea, beragam steak sapi Amerika, sehingga dapat dikatakan Taiwan memasukan keunggulan masakan dunia dalam satu tungku.”
Wu Den-yih juga membeberkan, karena kepopularan kuliner Taiwan, untuk itu tidak saja dalam jajak pendapat dari The Guardian, Inggris menunjukkan, Taiwan menjadi salah satu dari 40 wisata kuliner dunia 2014; Dalam pemilihan 10 Surga Kuliner Dunia yang dipilih CNN bulan Juni, Taiwan bertengger di urutan teratas. Wu berharap tahun ini dengan tema “Generasi Kuliner Nikmat Taiwan”, dengan daya tarik 3 keunggulan kuliner Taiwan yaitu bahan, ketrampilan dan peralatan makanan dapat menjadi alat untuk menarik lebih banyak wisatawan manca negara datang ke Taiwan, dan dapat menembus 10 juta wisatawan.