(Taiwan, ROC) --- Selama Tahun Baru Imlek, anggota Yuan Legislatif dari Partai Taiwan People’s Party (TPP) yang juga berasal dari kalangan penduduk imigran baru, Mai Yu-zhen (麥玉珍), berbagi tentang budaya dan tradisi Tahun Baru Vietnam.
Mai Yu-zhen menjelaskan bahwa baik Vietnam maupun Taiwan merayakan Tahun Baru berdasarkan kalender lunar, tetapi terdapat perbedaan yang jelas dalam hal ritual pemujaan, hidangan tahun baru, dan tradisi perayaan.
Mai Yu-zhen juga mendemonstrasikan kemampuan memasaknya dengan menyiapkan hidangan tahun baru ala Vietnam, termasuk bakcang berbentuk persegi, roti kari, lumpia, dan telur rebus dengan daging babi, menampilkan keberagaman budaya dalam perayaan Imlek, yang mana memberikan cita rasa reuni keluarga ala Vietnam.
Selama periode Tahun Baru Imlek, setiap rumah dipenuhi dengan suasana kemeriahan. Taiwan memiliki banyak penduduk imigran baru, dan meskipun mereka berasal dari berbagai negara dan telah berakar di Taiwan, mereka tetap tidak bisa melupakan tradisi dan budaya kampung halaman mereka.
Setiap Tahun Baru Imlek tiba, keluarga penduduk imigran baru sering mengadopsi tradisi Taiwan seperti menempelkan tulisan kaligrafi Chun Lian, atau makan malam reuni keluarga, sambil tetap mempertahankan elemen perayaan dari kampung halaman mereka.
Mai Yu-zhen, yang berasal dari Vietnam dan telah tinggal di Taiwan selama beberapa dekade, tetap memperlihatkan kerinduan yang mendalam ketika berbicara tentang tradisi dan makanan Imlek dari kampung halamannya di Vietnam.
Mai Yu-zhen menjelaskan bahwa selama periode Imlek di Vietnam, meja makan juga dipenuhi dengan daging dan ikan, tetapi yang paling istimewa adalah kebanyakan keluarga Vietnam akan secara khusus menyiapkan bakcang sebagai makanan wajib.
Mai Yu-zhen menyebutkan bahwa bakcang Vietnam Utara berbentuk persegi, sementara bakcang Vietnam Selatan berbentuk memanjang, masing-masing melambangkan "bumi" dan "langit".
Isian bakcang mencakup beras ketan, kacang hijau, daging babi, dan dibungkus dengan daun pisang yang melambangkan panen melimpah dan penyatuan langit dan bumi.
Mai Yu-zhen mengatakan, "Itulah mengapa membuat bakcang melambangkan panen. Kami juga mempersembahkan bakcang saat pemujaan leluhur, untuk memberi tahu leluhur kami bahwa keturunan mereka hidup dengan baik dan makmur di dunia. Karena dulu kami menanam padi sekali setiap enam bulan, jadi setiap kali menanam padi, kami juga memiliki beras dan ternak."
Mai Yu-zhen menjelaskan bahwa orang Vietnam biasanya berdoa untuk keberuntungan dan keselamatan pada Malam Imlek atau hari pertama Imlek dengan lima jenis buah, srikaya melambangkan permohonan, kelapa melambangkan pertanda baik, pepaya melambangkan kekayaan berlimpah, mangga melambangkan kemakmuran, dan semangka melambangkan kebahagiaan dan kedamaian.
Mai Yu-zhen juga menekankan bahwa Taiwan dan Vietnam sama-sama memiliki tradisi begadang di malam tahun baru, dengan persembahan pemujaan pada tengah malam Tahun Baru, menyiapkan kue tahun baru, tebu, bakcang, dan persembahan lain yang melambangkan keberuntungan, serta berdoa untuk tahun baru yang damai dan lancar.
Mai Yu-zhen menunjukkan bahwa kebanyakan penduduk imigran baru asal Vietnam sangat merindukan kampung halaman mereka selama Festival Musim Semi, tetapi tiket pesawat pulang sangat mahal, dan mereka juga harus menjaga keseimbangan antara pekerjaan dengan keluarga masing-masing di Taiwan.
Akibatnya, banyak dari mereka yang tidak dapat kembali ke Vietnam untuk berkumpul dengan keluarga. Dia berharap dengan berbagi masakan ala Vietnam, maka dapat meningkatkan pemahaman lokal tentang budaya Vietnam dan merasakan makna Tahun Baru Imlek yang hangat dan beragam.