(Taiwan, ROC) --- Sup daging sapi adalah makanan ringan terkenal dari Tainan, tetapi baru-baru ini ada netizen yang menyebutkan beberapa kedai sup daging sapi terkenal menggunakan "bubuk tulang sapi kimia", alih-alih merebus tulang sapi asli.
Namun pemilik toko tidak tinggal diam dan menyatakan bahwa mereka menggunakan daging sapi lokal, dan telah mengajukan tuntutan hukum atas dugaan pencemaran nama baik.
Seorang netizen memposting di platform media sosial, menyebutkan beberapa kedai sup daging sapi terkenal ternyata tidak menggunakan rebusan tulang sapi, melainkan menggunakan bubuk tulang sapi kimia. Bahkan beberapa penjual menjual daging sapi impor yang diklaim sebagai daging lokal.
Diskusi hangat pun langsung muncul, setelah postingan tersebut tidak lama diunggah. Sang pemilik toko pun juga langsung angkat bicara.
Sang pemilik langsung berkomentar di bawah postingan tersebut, menyatakan bahwa sejak membuka toko, mereka selalu menggunakan daging sapi segar produksi Taiwan. Dia bahkan bersedia menutup tokonya dan menyumbangkan NT$10 juta jika terbukti menggunakan daging sapi impor.
Pada Jumat sore kemarin (22/11), dia juga telah mengajukan tuntutan pencemaran nama baik.
Namun, beberapa pelaku usaha lainnya juga turut memberikan pendapat mereka. Salah satu dari mereka menyatakan bahwa beberapa pengusaha kecil memilih menggunakan sedikit daging, kemudian akan menambahkan bubuk tulang sapi untuk menyesuaikan rasa, menggantikan kekurangan tulang sapi.
Penggunaan bubuk tulang sapi sebagai bumbu adalah rahasia umum di kalangan penjual sup daging sapi.
Karena bubuk tulang kimia berasal dari toko bahan makanan, maka tidak ada masalah keamanan pangan. Sebenarnya, cara membumbui kuah adalah gaya masing-masing toko, yang menentukan menang atau kalah adalah kesegaran dagingnya.