(Taiwan, ROC) --- Di tengah teriknya musim panas, banyak orang yang langsung berkeringat begitu melangkah keluar rumah. Bahkan riasan cantik di wajah pun tak mampu bertahan lama melawan sengatan matahari.
Selama musim panas, banyak orang gemar menyantap semangka untuk melepas dahaga dan menyegarkan tubuh. Namun, tahukah Anda bahwa ada beberapa jenis sayur dan buah yang memiliki kandungan air lebih tinggi daripada semangka?
Laman Facebook "食在好健康" yang dikelola oleh Kementerian Kesehatan dan Kesejahteraan Taiwan (MOHW), melalui unggahannya mengungkapkan bahwa suhu udara yang tinggi dan meningkatnya keringat selama musim panas membuat masyarakat perlu memperhatikan asupan cairan harian.
圖/PEXELS
Selain memperbanyak minum air putih, masyarakat juga dianjurkan untuk mengonsumsi sayur dan buah musiman yang kaya akan kandungan air.
Sebagian orang mungkin merasa bahwa semangka dan pir adalah buah yang paling banyak mengandung air dan sangat nikmat disantap saat musim panas. Namun faktanya, beberapa jenis sayuran justru memiliki kandungan air yang lebih tinggi dibandingkan buah-buahan tersebut.
Berdasarkan "食在好健康", berikut urutan kandungan air dalam 100 gram sayur dan buah dari yang tertinggi hingga terendah, meliputi kundur (96,9%), mentimun (96%), selada (95%), blustru (94,65%), tomat (94,5%), pare (94,4%), semangka (90,8%), dan pir (90,4%).
圖/MOHW
Ahli gizi di Taiwan menyebutkan, jika ingin menyantap sayuran yang menyegarkan di musim panas, maka bisa mencoba kundur, mentimun, selada, tomat, dan pare yang kaya akan kandungan air.
Perlu diingat bahwa tomat berukuran besar termasuk dalam kategori sayuran, sedangkan tomat berukuran kecil termasuk dalam kategori buah-buahan.
Selain itu, ahli gizi Lee Wang-ping (李婉萍) juga pernah membagikan informasi mengenai sayur dan buah yang kaya akan kandungan air melalui laman Facebook-nya.
Sayur dan buah memang kaya akan kandungan air, vitamin, dan mineral, tetapi beberapa jenis memiliki kandungan air yang lebih tinggi. Contohnya adalah buah-buahan yang identik dengan musim panas seperti semangka, melon, dan blewah.
Kundur adalah salah satu jenis sayuran yang mengandung cairan cukup banyak, yang cocok dikonsumsi saat musim panas. 圖/PEXELS
Selain buah, banyak juga sayuran yang memiliki kandungan air yang lebih tinggi. Beberapa jenis sayuran dengan kandungan air lebih dari 95%, di antaranya adalah selada, sawi putih, pakcoy, seledri, kundur, dan mentimun. Selain itu, sayuran-sayuran tersebut juga mengandung nutrisi seperti kalium, kalsium, magnesium, dan zat besi.
Ahli gizi Lee Wang-pin juga mengingatkan bahwa bagi orang-orang dengan fungsi ginjal yang buruk dan pasien penyakit ginjal, maka konsumsi buah-buahan tinggi kalium harus dibatasi.