(Taiwan, ROC) --- Sebuah restoran daging sapi wagyu Jepang kelas atas di Taichung, Taiwan, telah menjadi sorotan setelah terungkap bahwa mereka menghidangkan daging sapi kedaluwarsa kepada pelanggan dan karyawan.
Restoran bernama "和牛EMPEROR" ini didirikan oleh seorang pengusaha dari Jepang dan menawarkan menu set dua orang dengan harga NT$7.800.
Restoran ini telah menarik banyak blogger makanan untuk mengulas, tetapi baru-baru ini, beberapa karyawan restoran mengungkapkan bahwa mereka telah disajikan daging sapi kedaluwarsa sebagai makanan karyawan.
Karyawan tersebut melaporkan bahwa mereka mengalami mual dan diare setelah menyantap daging sapi. Mereka kemudian menemukan bahwa daging sapi tersebut telah kedaluwarsa selama 3 hingga 5 bulan.
Terungkap juga bahwa restoran tersebut tidak hanya menyajikan daging sapi kedaluwarsa kepada karyawan, tetapi juga kepada pelanggan.
Menanggapi laporan tersebut, Food and Drug Administration (FDA) Kota Taichung melakukan inspeksi ke restoran dan menemukan bahwa daging sapi dan saus yang digunakan di restoran tersebut telah kedaluwarsa.
FDA Taichung telah mengeluarkan denda kepada restoran dan memerintahkan mereka untuk segera menghentikan operasinya.
"和牛EMPEROR" telah mengeluarkan permintaan maaf di Facebook dalam bahasa Mandarin dan Jepang, mengakui bahwa mereka telah menjual daging sapi dan saus kedaluwarsa.
Seorang sumber terpercaya telah membocorkan informasi mengejutkan tentang praktik tidak terpuji di restoran daging sapi wagyu mewah di Taichung, Taiwan.
Sumber bersangkutan mengungkapkan bahwa restoran tersebut memiliki kebiasaan membeli satu ekor sapi di awal bulan. Daging sapi yang tidak terjual akan disimpan di lemari es, meskipun telah melewati batas maksimal penyimpanan, yakni 60 hari.
Daging sapi Hidagyu yang berasal dari Jepang, diproses pada tanggal 4 Oktober 2023, dengan tanggal kedaluwarsa pada 12 Januari 2024. Pada bulan Maret tahun ini, seorang karyawan telah mendokumentasikan bahwa daging tersebut sudah kedaluwarsa setidaknya selama lebih dari dua bulan.
Sumber bersangkutan mengatakan, "Jika tidak bisa digunakan, maka bisa diberikan kepada karyawan untuk dimakan, tapi mungkin setelah makan, mereka akan muntah dan terus menerus diare. (Akhirnya) mereka pergi ke toko serba ada di seberang jalan untuk membeli makanan, dan mereka akan berpikir bahwa kami orang Taiwan lebih mudah sakit."
Pada tanggal 12 April 2024, Kantor FDA Kota Taichung menerima laporan dan melakukan inspeksi. Mereka menemukan bahwa tidak hanya daging sapi, tapi juga pasta kedelai, miso, dan mi dingin juga sudah kedaluwarsa.
Sekretaris FDA Taichung, Tsai Wen-che (蔡文哲), mengatakan, "Kami telah menyegel makanan kedaluwarsa tersebut dan akan memberitahukan pihak yang bertanggung jawab melalui surat."
FDA menyatakan bahwa ada lebih dari 10 kotak makanan kedaluwarsa telah ditemukan, dan produk daging setidaknya kedaluwarsa antara 3 hingga 5 bulan.
Mereka akan mengenakan denda sesuai hukum berlaku, mulai dari NT$60.000 hingga NT$200 juta.