(Taiwan, ROC) --- Taiwan dikenal sebagai surga minuman teh susu. Toko minuman baru terus bermunculan dengan banyak merek baru yang dipromosikan.
Tidak sedikit orang di Taiwan yang lebih menyukai minuman yang 'bisa dikunyah', sering kali menambahkan bahan seperti agar-agar atau puding di dalamnya.
Semua orang tahu bahwa boba memiliki kandungan kalori yang tinggi, tetapi salah seorang ahli gizi di Taiwan menunjukkan bahwa ada satu bahan yang bahkan memiliki kalori lebih tinggi dibanding boba.
Teh susu adalah salah satu menu minuman yang disukai banyak orang di Taiwan. Dengan rasa minuman yang lezat, belum lagi ditambah dengan tekstur dan sensasi mengunyah dari topping yang ada, membuat kelezatannya kian bertambah.
圖/今日新聞
Salah seorang ahli gizi di Taiwan, Remin Kao (高敏敏), melalui halaman Facebook-nya mencantumkan kandungan kalori dari 12 jenis topping yang umum digunakan dalam menu minuman di Taiwan.
Ia menunjukkan bahwa "topping krim susu" tidak hanya mengandung gula tetapi juga banyak minyak. Untuk membuatnya, perlu menggunakan krim ditambah gula atau garam, bahkan kadang-kadang susu kental manis, dan kandungan lemak susu yang tinggi diperlukan agar minyak dan air tidak terpisah.
Untuk topping krim susu juga biasanya akan ditambahkan gula yang berfungsi seperti stabilisator, membantu menjaga bentuknya lebih stabil.
Satu porsi topping krim susu memiliki sekitar 203 kalori, yang lebih tinggi 47 kalori dibandingkan dengan 'boba pearls'.
圖／翻攝自高敏敏 營養師臉書
Daftar kalori tambahan untuk satu porsi topping tambahan dalam minuman:
1. Topping Krim Susu: 203 Kcal
2. Boba Pearls: 156 Kcal
3. Fen Tiao: 131 Kcal
4. Bola Ubi (Taro): 128 Kcal
5. Potongan Oreo: 116 Kcal
6. Puding: 110 Kcal
7. Nata De Coco: 76 Kcal
8. Konjac Jelly: 71 Kcal
9. Cincau Hitam: 57 Kcal
10. Aiyu Jelly: 45 Kcal
11. Agar-Agar: 42 Kcal
12. Lidah Buaya: 31 Kcal
Remin Kao mengingatkan bahwa menambahkan satu porsi puding berarti menambahkan 110 kalori. Jika Anda ingin lebih banyak dan menambahkan dua porsi puding, itu berarti 220 kalori.
Pada dasarnya, setiap tambahan bahan memiliki rasa manis karena disiram dengan sirup gula. Oleh karena itu, meskipun Anda memesan minuman tanpa gula, masih ada gula olahan tersembunyi di dalamnya (sekitar 2-4 butir gula pasir).