(Taiwan, ROC) --- Apakah Anda gemar mengonsumsi daging? Data terbaru dari Kementerian Pertanian (MOA) memperlihatkan bahwa rata-rata konsumsi daging per individu di Taiwan pada sepanjang tahun 2022 mencapai 87,5 kg, mengungguli konsumsi biji-bijian, yakni sebesar 87,4 kg.
Data di atas memperlihatkan peningkatan terhadap konsumsi daging, yakni lebih banyak sebesar 3,38 kg dari tahun sebelumnya.
Wakil Kepala Departemen Peternakan dari Kementerian Pertanian berpendapat bahwa kenaikan ini mungkin terkait dengan tren olahraga dan kebugaran yang semakin populer di Taiwan.
Meski demikian, para ahli gizi menekankan bahwa konsumsi daging idealnya adalah berkisar setengah telapak tangan setiap harinya, berlebihan mengasup daging ternyata dapat berdampak buruk bagi kesehatan.
Sumber Foto: 台視
Tren Konsumsi Makanan di Taiwan Mulai Berubah
Unggas adalah produk daging yang paling disukai oleh penduduk Taiwan. Warga di Taiwan rata-rata mengonsumsi 43,12 kg daging unggas per tahunnya, yang mana angka ini mencetak rekor terbaru.
Sementara itu, konsumsi daging babi per satu tahunnya berkisar 36 kg. Uniknya, konsumsi beras warga Taiwan menurun dari tahun sebelumnya, yakni berkisar 50 kg.
Menariknya lagi, konsumsi kentang dan ubi jalar mengalami peningkatan, mencatat rekor tertinggi dalam sepuluh tahun terakhir.
Menanggapi jumlah konsumsi daging warga Taiwan yang meningkat, ahli nutrisi, Hsu Hui-yu (許惠玉) mengingatkan, menurut penelitian di jurnal "Lancet Public Health" memperlihatkan bahwa mengganti asupan karbohidrat dengan daging merah ternyata dapat meningkatkan risiko kematian hingga 18%.
Sumber Foto: 台視
Konsumsi Daging Harian Ideal: Setengah Telapak Tangan
Ahli nutrisi merekomendasikan, jika asupan kalori per orang dihitung sebanyak 1.800 kalori/hari, maka asupan harian yang dianjurkan untuk biji-bijian seperti nasi adalah 3 mangkuk, yang mana setiap mangkuknya berjumlah 200 gram.
Sedangkan untuk daging, disarankan mengonsumsi satu porsi yang ukurannya berkisar setengah telapak tangan.
Ahli nutrisi lainnya, Mo Ya-chun (莫雅淳), menekankan bahwa konsumsi daging merah dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.
Meskipun mengonsumsi daging telah menjadi tren di kalangan penduduk Taiwan, maka juga penting untuk mengonsumsi semua jenis nutrisi dengan porsi yang tepat agar kesehatan tetap terjaga dengan seimbang.