(Taiwan, ROC) --- Selama perayaan Festival Pertengahan Musim Gugur, selain barbekyu dan makan kue bulan, warga di Taiwan juga akan menyantap buah pomelo (jeruk bali). Apalagi musim gugur merupakan musim bagi buah pomelo.
Ahli gizi nutrisi di Taiwan, Kao Min-min (高敏敏) melalui akunnya media sosial mengingatkan bahwa meskipun pomelo memiliki kalori yang rendah dan kaya akan nutrisi, tetapi bagi mereka yang memiliki kadar gula darah yang cenderung tinggi, maka perlu mengontrol saat mengonsumsi buah ini.
Jika dikonsumsi berlebihan, dapat menyebabkan fluktuasi gula darah. Sebagai rekomendasi umum, disarankan untuk mengonsumsi 5-6 potong pomelo setiap hari.
Kao Min-min melanjutkan, pomelo adalah buah dengan kalori yang rendah tetapi kaya akan nutrisi. Berikut adalah jenis buah pomelo yang paling umum ditemukan di Taiwan:
1. Pomelo Wendan (文旦)
* Kalori: 31kcal
* Serat makanan: 1.3g
* Vitamin C: 51.1mg
* Mineral Kalium: 132mg
* Karbohidrat: 8.4g
2. Pomelo Xi Shi (西施蜜柚)
* Kalori: 38kcal
*Serat makanan: 1.3g
* Vitamin C: 57.8mg
* Mineral Kalium: 175mg
* Karbohidrat: 10.1g
3. Pomelo Putih (白柚)
* Kalori: 36kcal
* Serat makanan: 1.2g
* Vitamin C: 54.5mg
* Mineral Kalium: 151mg
* Karbohidrat: 9.6g
Setiap jenis pomelo memiliki kandungan nutrisi yang berbeda dan dapat menjadi pilihan konsumsi sesuai dengan kebutuhan nutrisi harian seseorang.
Selain itu, kandungan nutrisi dalam pomelo memiliki manfaat positif bagi tubuh manusia sebagai berikut:
1. Serat Makanan
* Membantu pencernaan dan buang air besar menjadi lancar.
* Menambah rasa kenyang sehingga mengurangi asupan makanan.
2. Pektin Alami
* Membersihkan pembuluh darah dan menurunkan kadar kolesterol dalam pembuluh darah.
3. Vitamin C
* Membantu melawan stres dan meningkatkan kekebalan tubuh.
* Selain bermanfaat untuk kecantikan dan perawatan kulit, vitamin C juga dapat menetralisir radikal bebas dan mengurangi zat karsinogen yang dihasilkan dari mengonsumsi daging panggang.
4. Vitamin B1 dan B2
* Membantu metabolisme dalam tubuh dan menjaga energi tubuh tetap penuh sepanjang hari.
5. Mineral Kalium
* Mencegah penyakit kardiovaskular.
* Membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi pembengkakan.
Namun, mengonsumsi buah pomelo terlampau banyak juga tidak disarankan. Kao Min-min menjelaskan, untuk pomelo berukuran kecil yang biasa ditemui di rumah-rumah, maka disarankan untuk mengonsumsinya sebanyak 100g, atau sekitar 6 potong.
Sedangkan untuk jenis pomelo yang lebih besar, maka disarankan mengonsumsinya tidak lebih dari 3 potong.
Kao Min-min menyarankan agar masyarakat tidak mengonsumsi lebih dari 6-8 potong sekaligus. Jika Anda kesulitan menentukan porsi pomelo, Anda dapat mengisinya ke dalam mangkuk nasi hingga sekitar 80% penuh, yang kira-kira setara dengan 60 kalori.
Apakah orang yang memiliki gejala obesitas atau kadar gula darah yang tinggi dapat mengonsumsi pomelo dengan aman?
Menanggapi pertanyaan di atas, Kao Min-min menjelaskan, pomelo mengandung serat makanan yang tinggi. Dia menyarankan memilih pomelo Wendan yang segar ketika musim panen. Jika dibandingkan dengan pomelo jenis lain, maka pomelo Wendan memiliki kandungan kalori atau karbohidrat yang lebih rendah.
Namun, perlu diperhatikan untuk jumlah konsumsinya, cukup makan 5-6 potong sekaligus.
Selain itu, Kao Min-min menambahkan, ketika pomelo baru saja dipetik, kandungan airnya lebih tinggi, dengan kulit yang lebih tebal.
Setelah dipetik, disarankan untuk menyimpannya di tempat yang sejuk dan berventilasi selama 7-10 hari untuk mengurangi kadar air. Hasilnya, kulit buah akan menjadi lebih tipis, daging buahnya menjadi lebih lembut dan berair, kadar gula meningkat, dan rasanya akan lebih enak.
Sebagai kesimpulan, Anda tidak perlu terburu-buru menghabiskan satu buah pomelo. Konsumsilah dengan porsi yang tepat setiap harinya. Disarankan untuk memulai dengan pomelo yang berukuran besar dan berkulit kuning, sementara yang berukuran lebih kecil dan berkulit lebih hijau bisa dikonsumsi belakangan.
Dengan cara ini, Anda dapat menikmati rasa terbaik dan mendapatkan nutrisi yang maksimal.