(Taiwan, ROC) --- Di Changhua, terdapat satu toko kue tradisional yang selalu penuh dengan pesanan, tetapi toko bersangkutan hanya berjualan selama 15 hari dalam setahun, khusus menjelang Festival Pertengahan Musim Gugur.
Setelah ditelusuri lebih lanjut, ternyata toko kue ini hanyalah bisnis sampingan. Sang pemilik, yang juga adalah seorang ibu, ternyata memiliki profesi utama sebagai penata rambut.
Toko kue tradisional di Changhua ini memiliki rasa khas yang menjadi favorit warga lokal dan hanya dijual selama 15 hari menjelang Festival Pertengahan Musim Gugur.
Sumber Foto: 自由時報
Tidak hanya warga Changhua, popularitas dari toko kue bersangkutan juga tersohor hingga keluar kota.
Menurut informasi yang didapat, sang pemilik memilih untuk menjual kue hanya pada saat menjelang Festival Perayaan Musim Gugur, dikarenakan untuk melestarikan warisan keterampilan yang telah diturunkan selama tiga generasi oleh keluarga besarnya.
Dan karena alasan keterbatasan tenaga kerja, sang pemilik akhirnya membatasi masa penjualan, yakni hanya selama 15 hari setiap tahunnya.
Sumber Foto: 自由時報
Keterampilan tradisional ini mendapatkan pengakuan dari penduduk setempat. Bahkan ada warga yang sudah menjadi pelanggan semenjak masih kecil. Setiap kali toko ini mulai berjualan, mereka langsung datang untuk membeli.
Semua isian dari kue bulan dibuat secara manual mengikuti metode tradisional, termasuk isian dari ubi taro dan kacang hijau.
“Semua pembeli adalah warga sekitar yang sudah saling kenal, mereka tidak akan membuatnya sembarangan,” tutur salah seorang pelanggan.
Sumber Foto: 自由時報