(Taiwan, ROC) -- Taiwan Michelin hari ini tanggal 23 Agustus mengumumkan tempat pilihan yang direkomendasikan untuk dikunjungi (Michelin Guide Bib Gourmand Selection) tahun 2023, tahun ini ada 139 rumah makan yang masuk terdiri dari 45 rumah makan yang berada di Taipei, 31 di Taichung, 36 di Tainan, 27 di Kaohsiung. Dari toko yang masuk dalam daftar, terdapat 26 rumah makan yang tahun ini baru pertama kali dimasukan dalam daftar, di antaranya ada 10 toko berada di Tainan, merupakan kawasan yang paling banyak tempat direkomendasi untuk dikunjungi.
Bib Gourmand Selection dengan target utama kuliner yang sesuai dengan uang yang dikeluarkan, dengan uang tidak lebih dari NT$1.000 sudah dapat menyantap makanan standar yang terdiri dari 3 macam lauk pauk, dapat menikmati kuliner di pinggir jalan atau restauran kecil (bistro) yang memiliki cara memasak dan bahan yang sederhana, mudah dikenali dan juga dapat dengan mudah dinikmati.”
Michelin Taiwan hari ini mengumumkan Bib Gourmand Selection 2023, dengan total 139 rumah makan, berkurang 2 rumah makan jika dibandingkan dengan tahun lalu, yang mengalami pengurangan adalah Taipei dan Taichung, tetapi untuk jumlah rumah makan yang direkomendasikan dari wilayah Tainan dan Kaohsiung bertambah, dengan kata lain ada penambahan rumah makan baru yang direkomendasikan.
Michelin Taiwan menyampaikan, tahun ini ada 26 rumah makan yang baru mendapatkan kepercayaan untuk masuk dalam daftar Michelin Guide Bib Gourmand Selection, kebanyakan adalah rumah makan ala Taiwan atau makanan kecil. Untuk tahun ini baru perdana terpilih toko penjual donat ala barat yang terdiri dari 1 di Taipei dan 1 di Taichung, selain itu penambahan baru tahun ini adalah muncul 4 rumah makan vegetarian.
Direktur Internasional “Michelin Guide” Gwendal Poullennec mengatakan, para juri terkesan dengan ketangguhan industri makanan dan minuman Taiwan, dan terlihat jelas bahwa industri makanan dan minuman Taiwan berkembang pesat. Mereka juga terkesan dengan keragaman makanan ringan dan hidangan tradisional yang ada di Taiwan.