(Taiwan, ROC) --- Jika Anda mendatangi supermarket atau pasar, pasti akan menemukan Jambu Kristal (Guava Crystal). Tahukah Anda? Buah dari Taiwan ini diperkenalkan oleh Misi Teknik Pertanian Taiwan (Taiwan Technical Mission, TTM) pada tahun 2001. "Jambu Kristal" ternyata cukup popular di Indonesia dengan karakteristik memiliki sedikit biji (kurang dari 3% berat jambu) dan tingkat kemanisan yang tinggi (11-12 derajat) sehingga sangat diminati oleh masyarakat Indonesia.
Untuk meningkatkan cita rasa jambu, TTM memperkenalkan teknik penggunaan susu sebagai “pupuk cair organik” Taiwan. Dikarenakan susu kaya akan kandungan protein, lemak dan berbagai macam mineral, petani Taiwan dengan pintar memanfaatkan susu basi yang difermentasikan menjadi pupuk cair organik.
Jambu yang menggunakan pupuk cair organik ini tidak hanya dapat bertumbuh lebih cepat dan berbuah lebih besar, tetapi juga memiliki tambahan cita rasa, sehingga buah jambu terasa lebih lezat! Apabila Anda merasa jambu kristal yang dibeli di supermarket semakin lama semakin manis, berarti jambu kristal yang Anda beli adalah jambu yang bertumbuh dari “asupan susu”.
Bagaimana cara memilih jambu yang baik di supermarket? Perhatikan tiga bagian yaitu buah, kulit, dan bentuk buahnya. Pilihlah jambu yang pada saat dipegang terasa lebih berat dan padat, kulitnya berwarna hijau muda hingga keemasan, dan bentuk kulit buahnya kasar. Bentuk jambu yang semakin tidak rata maka kualitasnya semakin baik. Jangan sampai terlewatkan ya!