RTI Radio Taiwan International 
RTI Radio Taiwan International Menu sehat sentuhan ala oriental 2
Selamat datang di Dapur Maria : setelah pekan lalu kita mencoba Resep Pedas Sehat Anti-Peradangan Ala Oriental yang enak, nendang cabainya, hari ini kita membuat beberapa masakan yang tidak pedas. Nah…. Masakan apa saja?
1. Sup Miso Tahu Sayuran
Bahan:
2 sdm pasta miso, 100 gr tahu, potong dadu,1 genggam bayam / kale, 1 batang daun bawang, iris, 1/2 wortel, iris tipis, 500 ml air
Sedikit jahe parut
Cara membuat:
1. Rebus air dan jahe sampai mendidih.
2. Masukkan wortel, masak 3 menit.
3. Tambahkan tahu dan bayam, aduk rata.
4. Matikan api, larutkan pasta miso, aduk perlahan.
5. Taburi daun bawang sebelum disajikan.
2. Tumis Terong Paprika Saus Kecap Jahe
Bahan:
1 buah terong, potong dadu,1 buah paprika merah, iris panjang, 2 siung bawang putih, cincang, 1 ruas jahe, iris tipis, 1 sdm kecap asin rendah sodium, 1 sdm minyak zaitun, 1 sdt cuka apel
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan terong, tumis sampai agak layu.
3. Tambahkan paprika, kecap, dan cuka apel, aduk rata.
4. Masak hingga sayuran matang tapi masih renyah.
3. Salmon Kukus Saus Jahe Lemon
Bahan:
1 fillet ikan salmon, 1 ruas jahe, parut, 1 sdm air lemon, 1 sdt minyak biji rami / zaitun, Garam & lada secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri salmon dengan jahe parut, air lemon, garam, lada.
2. Kukus selama 8-10 menit.
3. Setelah matang, siram minyak biji rami atau zaitun.
4. Sajikan dengan salad hijau atau nasi merah.
Tumis Aneka Sayur ala Oriental
Bahan:
Brokoli, wortel, paprika, 2 siung bawang putih, 1 ruas jahe, iris tipis, 1 sdm kecap saus tiram, 1 sdt minyak wijen
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi.
2. Tambahkan brokoli, wortel, paprika, aduk rata.
3. Tambahkan kecap dan minyak wijen, aduk rata dan angkat.
