RTI Radio Taiwan International 
RTI Radio Taiwan International 美食無國界Jelajah Kuliner
Lidong makan apa? 立冬吃什麼?
Sebentar lagi usai acara Jelajah Kuliner ini, Anda bisa melanjutkan untuk mendengarkan acara Jurnal MS yang membahas hari Lidong, dan sekarang, kita jelajahi kuliner apa saja yang diasup masyarakat Taiwan ketika musim sudah memasuki Lidong, dan setelah tibanya hari Lidong, maka kita semua terutama yang berada di daerah subtropis, menyongsong musim dingin dengan memperkuat tubuh. Nah. Simak terus Jelajah Kuliner hari ini.
Di hari Lidong, masyarakat Taiwan makan apa ya?
Makan makanan yang bisa meningkatkan daya imun tubuh. ciakpo kata masyarakat Tionghoa di Indonesia, artinya mau menyantap makanan bergizi menyehatkan penambah stamina.
Lalu makanan apa saja yang cocok ? misalnya, daginng kambing, sapi, paha ayam, daging tulang iga, dan bumbu bisa daun kucai, bawang prey atau bawang daun, jahe tua, merica, minyak wijen, cabai, bawang putih atau bawang bombai bahan masakan yang bersifat panas moderat. Lidong dalam 24 posisi matahari jieqi, sangat penting karena setelah立冬 Lidong, 冬至 Dongci, segera disusul dengan jieqi xiaohan, dahan, jadi walaupun perubahan cuaca global mengakibatkan musim dingin yang hangat tidak dingin, masyarakat tetap wajib melaksanakan aksi ciakpo karena tidak boleh meremehkan terpaan angin dingin yang datang tiba-tiba, karena bisa membawa dampak tak terduga bagi tubuh. Dampak apa saja, misalnya sirkulasi peredaran darah berkurang, karena suhu rendah akan mengakibatkan peredaran darah di permukaan tubuh berkurang. Lalu daya imun merosot, dan mudah terjangkit penyakit pernafasan atau flu yang mewabah.
Manfaat makanan makanan penambah energi di hari Lidong adalah bisa menghangatkan tubuh, dan kalau dibarengi dengan obat-obatan chinese herbal, tradisional Tiongkok yang aneka macam, maka akan membantu peredaran daerah, menurunkan risiko penyumbatan pembuluh darah.
Tetapi bagaimana kalau sampai kelewatan, makan terlalu banyak makanan peningkat stamina? Jangan tersenyum teman-teman, banyak orang yang tak merasa sudah berlebihan, sampai-sampai menjadi pecah-pecah bibirnya, sakit tenggorokan, gusi berdarah, pusing-pusing, tidak bisa tidur atau mudah terbangun, timbul bintik-bintikmerah di wajah dan tubuh, ambeien, galau, sembelit, air seni berwarna kuning sekali. Jadi harus lah berhati-hati, kalau tidak tubuh mengalami peradangan, akan berabe terutama bagi pasien gagal ginjal.
Nah, teman-teman beberapa minuman tehh yang cocok untuk musim dingin adalah :
Tehh kuncup bunga mawar, karena khasiat tehh ini bisa melegakan hati, menghilangkan rasa stress pada organ hati kita, juga menyehatkan lambung, jadi bayangkan kalau semua organ tubuh menjadi rileks, maka otomatis badan akan sehat. Bunga mawar memang sangat banyak manfaatnya, selain bisa dipakai untuk menyatakan rasa cinta, juga bisa mengharumkan ruangan kalau kita pajang di vas bunga. Asalkan Anda tidak alergi terhadap bunga.
Lalu, apakah bisa membuat sendiri tehh nya, kecuali Anda petani bunga mawar organik, yang tidak memakai pestisida dan juga tidak menyemprotkan obat ke bunga mawarnya, maka tentu saja Anda bisa mengeringkan bunga mawar untuk dibuat tehh, dan bahkan kelopak bunganya bisa dimakan dalam keadaan segar. Nah… untuk itu kita ketika membeli rose tea, harus berhati-hati, harus membeli dari sumber yang handal dan tidak terlalu murah.
Biasanya, rose tea atau tehh bunga mawar, diseduh bersama irisan jeruk nipis, atau buah nanas, bahkan jeruk kupas, pokoknya bisa diseduh bersama aneka buah-buahan, dan kalau suka manis, bisa menambahi dengan gula atau madu. Tetapi diminum hanya dari satu macam bunga mawar saja, sudah sangat cukup. Karena kita bisa menikmati harumnya mawar.
Essential oil mawar, juga sangat bagus untuk perawatan kulit wajah. Yang bisa kinclong. Jadi tubuh juga akan merasa bahagia kalau meminum teh mawar.
Selain itu juga bisa menggodok lengkeng kering dan hungcao atau angco sebagai tehh penghangat. Dan tak lupa menambahinya dengan goji berri.
Demikian pula kulit jeruk kering, juga sangat bermanfaat diseduh sebagai tehh bersama irisan apel. Tentu kalau kulit jeruknya dari kebun sendiri akan lebih bagus karena bebas pestisida.
