RTI Radio Taiwan International 
RTI Radio Taiwan International 國台語教學: 台灣飲食文化篇 : 蚵仔煎 Dadar Telur Tiram
文章閱讀篇 Edisi Menyimak Tulisan Pendek.
《蚵仔煎》——《台灣早餐的暖心選擇——蚵仔煎》
Dadar Telur Tiram Taiwan
Pasar malam di Taiwan terkenal dengan berbagai macam jajanan, salah satunya adalah Dadar Telur Tiram (蚵仔煎, é ā jiān), yang sangat populer dan disukai banyak orang.
Hidangan ini terbuat dari tiram segar, telur ayam, adonan tepung tapioka, dan sayuran. Setelah digoreng hingga bagian luarnya garing tetapi tetap lembut di dalam, dadar ini disiram dengan saus manis pedas khas Taiwan. Perpaduan teksturnya yang unik membuat siapa pun ketagihan!
Ciri khas dari Dadar Telur Tiram adalah teksturnya yang kenyal dari adonan tepung dan rasa gurih dari tiram segar. Tidak hanya populer di Taiwan, jajanan ini juga sering dicari oleh turis mancanegara. Jadi, kalau Anda berkunjung ke pasar malam Taiwan, jangan lupa mencoba Dadar Telur Tiram ini ya!
《蚵仔煎》——《台灣早餐的暖心選擇——蚵仔煎》
Dadar Telur Tiram Taiwan
國語教學短文：台灣夜市小吃——蚵仔煎
台灣的夜市有各式各樣的小吃，其中蚵仔煎（é ā jiān）是最具代表性的美食之一。這道料理主要由新鮮的蚵仔（牡蠣）、雞蛋、地瓜粉漿和蔬菜製成，煎至外酥內嫩，再淋上特製的甜辣醬，口感層次豐富，讓人一吃就愛上！
蚵仔煎的特色在於粉漿的Q彈口感，以及蚵仔的鮮美滋味。這道小吃不僅在台灣流行，也深受國外遊客的喜愛。下次去夜市，別忘了點一份蚵仔煎，體驗台灣道地的海味小吃！
Bagaimana kosa kata yang kita jumpai di pelajaran ini
- (é ā jiān) = Dadar telur tiram
- (é ā) = tiram / kerang
- (jiān) = menggoreng dengan sedikit minyak
- (fěn jiāng) = adonan tepung
- (dì guā fěn) = tepung tapioka han-tsî-hún
- (tián là jiàng) = Saus manis pedas tinn-hiam-tsiùnn
- (yè shì) = pasar malam
